Cara Membuat TOfu Sausage

Bahan-bahan

20 buah

1. 300 gram tahu, dihaluskan
2. 2 sdm penuh tepung terigu
3. 100 gram wortel, diparut dengan parutan keju
4. 100 gram daging ayam giling
5. 2 tangkai daun ketumbar, dirajang
6. 3 tangkai daun bawang, dirajang
7. 1 butir telur
8. Bumbu halus:
9. 3 siung bawang putih
10. 3 siung bawang merah
11. 1 sdt bawang putih bubuk
12. 1-1/2 sdt penuh garam (sesuai selera)
13. 1-1/2 sdt penuh gula (sesuai selera)
14. 1/4 sdt lada bubuk
15. Minyak untuk menggoreng

Langkah

60 menit

1. Siapkan semua bahan
2. Uleg bumbu hingga halus
3. Masukkan semua bahan (tahu, tepung terigu, wortel, daging ayam giling, daun ketumbar, daun bawang, telur) dan bumbu halus dalam satu wadah. Campur hingga rata
4. Masukkan adonan ke dalam plastik es lilin (ukuran 3 x 15 cm) hingga 3/4 bagian (*agar lebih mudah bisa memakai piping bag untuk memasukkan adonan ke dalam plastik es likin). Kemudian ikat ujung plastiknya
5. Kukus sosis selama kurang lebih 15-20 menit
6. Setelah dikukus, lepas bungkus plastik. Goreng sosis hingga berwarna kuning keemasan, lalu tiriskan
7. Tofu sausage siap dihidangkan ^_^