Cara Membuat Cah Tofu Brokolli

Bahan-bahan

3 porsi

1. 100 gr udang segar
2. Brokoli, jamur putih, wortel (sesuai selera)
3. 2 sdm saus tiram Lee Kum Sheung
4. 1 sdm minyak wijen
5. 1 bks tahu sutra
6. 1 sdt lada bubuk
7. 3 bw putih keprek
8. 3 sdm bawang bombay
9. Daun bawang
10. secukupnya Minyak goreng
11. secukupnya Garam

Langkah

1. Potong sayaur sesuai selera, r.ebus sayur (matang sedang). Sisihkan
2. Panaskan minyak goreng dan goreng tahu sutra yang telah dipotong hingga kering. Gunakan minyak yang banyak dan jangan dibolak balik.
3. Panaskan 1 sdm minyak goreng dan bw putih hingga harum, masukkan bawang bombay dan udang. Tambahkan air sisa rebusan sayur.
4. Masukkan lada bubuk, garam, gula pasir, saus toram, minyak wijen. Aduk rata.
5. Masukkan sayur yg sdh direbus dan tofu goreng, aduk rata sebentar. Angkat dan siap dinikmati.