Pempek Lenggang

• 10 menit
 
• 1
 
• 

Ada sisa Pempek Lenjeran nich di kulkas, jadi inget sama Pempek Lenggang. :)

 2

Bahan-bahan

2 butir	Telur Ayam
2 buah	Pempek Lenjeran
1/2 sendok teh	Garam Halus
1 sendok makan	Minyak Goreng

 +

Langkah

1. 1

   Potong kecil2 pempek lenjeran. Kalo mau ditambah bawang merah & bawang putih juga boleh, diiris tipis2 juga.
    +
2. 2

   Panaskan wajan dengan minyak, sementara itu kocok 2 telur ayam & campur dengan garam, kocok kembali.
    +
3. 3

   Goreng sebentar pempek yang sudah dipotong2 & bawang di tumis. Campurkan kembali dengan adonan telur, kocok rata. Tuangkan semua adonan ke wajan.
    +
4. 4

   Sama seperti membuat telur dadar caranya. Dibalik ke sisi lainnya dengan hati2. Sajikan dengan cuka pempek atau bisa dimakan dengan nasi.
5.